Houtlexicon Technische termen van Betterwood

snijplank

Een plank voor het snijden van voedsel in de keuken. Ook wel keukenbord genoemd. Aangeduid als hakblok in een bijzonder sterke uitvoering, gemaakt van kops hout. Snijplanken zijn verkrijgbaar in kunststof, steen of hout. Kunststof en stenen snijplanken kunnen ook in de vaatwasser. Houten snijplanken zijn bijzonder zacht voor de mesbladen.